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제빵류 및 제과류: 안전하고 효율적인 생산을 위한 플라스틱

제빵류 및 제과류의 산업 규모 생산 및 가공은 소재와 구성품에 대한 까다로운 요구사항을 갖습니다. 설계자는 무수히 많은 시간을 작동한 후에도 효율성이 유지되고 유지관리가 거의 필요하지 않은 시스템과 기계를 개발해야 합니다. 세척 속도와 용이성 또한 중요합니다. 당사는 특별히 이러한 요구사항에 맞춰 개발한 설계 소재를 제공합니다. 이러한 소재는 EU 규정 10/2011/EU 및 FDA 요구사항을 준수하여 식품 접촉에 적합하며, 효율적인 포지셔닝 시스템, 나선형 프로스터 및 포장 설비의 제조에 사용됩니다.

장점

  • 식품 접촉에 적합(EU 규정 10/2011/EU 및 FDA)
  • 긴 사용 수명. 표준 세제에 대한 내성 및 높은 내마모성
  • 손쉬운 청소
  • 저온 및 고온 사용에 적합

일반적인 적용 분야

  • 포지셔닝 시스템
  • 나선형 프로스터
  • 포장 설비
  • 컨베이어 시스템

적용 사례

발효 공정용 필보드

경량 소재인 Foamlite® P FG 블루와 당사의 는 베이커리 제품의 발효 공정에 사용됩니다. Foamlite® P FG blue의 비극성 표면은 눌러붙음 방지 효과를 발휘합니다. 따라서 표면에서 반죽 조각을 제거하는 것이 훨씬 쉬워집니다. 필요한 밀가루 양을 줄입니다. 두 소재 모두 10/2011/EU의 요구사항을 충족하며, 세척이 용이하고 베이커리 업계를 위한 빠르고 신뢰할 수 있는 작업을 지원합니다.

나선형 프로스터용 슬라이드 레일

LubX® 소재로 제작된 프로파일은 냉동 피자용 나선형 프로스터 제조에 사용됩니다. 이 소재는 뛰어난 슬라이드 특성으로 인해 필요한 컨베이어 전력과 사용 에너지를 절감할 수 있습니다. LubX®는 규정 10/2011/EU 및 FDA의 요구사항을 충족하여, 식품류와의 직접 접촉에 적합합니다. 적용 분야에 따라 LubX® CV, LubX® C, LubX® S, LubX® Ast 블랙을 권장합니다.

롤빵용 몰딩 드럼

Röchling 소재는 롤빵의 산업적 생산에서 공정의 효율성에 기여하고 있습니다. SUSTARIN C FG (POM)로 제작된 챔버 드럼이 로 제작된 몰딩 드럼과 반대 방향으로 회전하며, 빵 반죽을 성형합니다. 

포장 공장의 블레이드

Röchling's Sustarin® C FG 소재로 제작된 블레이드는 공장에서 얇게 자른 빵의 빵 조각을 고정시키는 데 사용되어 공정 속도 향상과 단순화를 지원합니다.

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기술 자문 제공

베이커리 제품 생산 및 가공에 사용되는 소재의 성능과 수명은 다양한 요인으로부터 영향을 받습니다. 올바른 선택을 하기 위해 이러한 기준을 고려해야 합니다. 예시:

당사는 귀사의 구체적인 적용 분야에 적합한 소재 선택을 위해 자문을 제공해드립니다. 페이지 하단의 문의 양식을 사용해 문의해 주시기 바랍니다.

 
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