Produzione sicura ed efficiente di prodotti da forno e dolciari

I materiali e i componenti per la produzione industriale e la lavorazione di prodotti da forno e dolciari devono rispondere a elevati requisiti. I costruttori devono sviluppare macchine e impianti che, anche dopo innumerevoli ore di funzionamento, siano ancora efficienti e a bassa manutenzione. Inoltre, è importante che gli impianti richiedano una pulizia semplice e rapida. Vi offriamo materiali di costruzione, specifici per queste esigenze: sono adatti al contatto con alimenti conformemente al regolamento 10/2011/UE e dell’FDA e contribuiscono, ad esempio, alla costruzione di efficienti impianti di porzionamento, congelatori a spirale e impianti di confezionamento.

I vostri vantaggi

  • Adatti al contatto con gli alimenti (regolamento UE 10/2011/UE e FDA)
  • Resistenti ai detergenti comuni e all’usura
  • Facili da pulire
  • Adatti per l’impiego ad alte e basse temperature di esercizio

Campi di applicazione comuni

  • Sistemi di porzionamento
  • Congelatori a spirale
  • Impianti di confezionamento
  • Sistemi di trasporto

Esempi prodotti

Spezzatrice arrotondatrice per panini

Nella produzione industriale di panini i materiali di Röchling contribuiscono all’efficienza del processo produttivo: il tamburo della camera in SUSTARIN C (POM) ruota nel senso inverso al tamburo di arrotondamento in SUSTAMID 6G (PA 6G), formando in questo modo le palline di pasta. Maggiori informazioni su SUSTARIN C (POM); Maggiori informazioni su SUSTAMID 6G (PA 6G).
 

Guide scorrevoli per congelatori a spirale

Nella costruzione di congelatori a spirale per pizze congelate vengono utilizzati profili nel nostro materiale LubX®. Con le sue eccellenti proprietà di scorrimento, contribuisce alla riduzione della forza di trasporto necessaria e, di conseguenza, dell’energia impiegata. LubX® soddisfa i requisiti del regolamento 10/2011/UE e dell’FDA ed è adatto per il contatto diretto con alimenti. A seconda dell’applicazione si consigliano i materiali LubX® CV, LubX® C, LubX® S o LubX® Ast nero

Alette per gli impianti di confezionamento

Nella produzione industriale di pane a fette le alette in SUSTARIN® C FG di Röchling stabilizzano la struttura delle fette di pane nel processo di produzione e contribuiscono in modo rapido e semplice alla sua lavorazione. Maggiori informazioni su SUSTARIN® C FG

Richiedere una consulenza tecnica

Le prestazioni e la durata dei materiali utilizzati per la produzione e la lavorazione di prodotti da forno e dolciari sono determinate da molti fattori, di cui deve essere tenuto conto per la scelta dei materiali. Ad esempio:

 

  • Temperature di esercizio alte e basse
  • Contatto con detergenti e disinfettanti
  • Carico meccanico e termico
  • Requisiti di costruzione
  • Dimensioni e tolleranze

Saremmo lieti di supportarvi nella scelta dei materiali giusti per la vostra applicazione. Scriveteci utilizzando il nostro modulo di contatto in fondo alla pagina.

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